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花絵巻だより
こちらは、2013年10月27日以前の花絵巻だよりです。
今後は"花絵巻公式Facebookページ"からの発信をご確認ください。

8月9日 幻のうなぎ

      

幻の天然海うなぎです。

写真ではわかりずらいですが、

かなり大きいです。

     

伊崎でとれました。

8月9日 うな丼 2,100円

    

折詰弁当のうな丼です。

    

2,100円です。

   

暑い夏、うなぎがたくさん出ています。

8月7日 海鮮上ちらし

     

折詰弁当の海鮮上ちらし

2,100円です。

季節のネタをのせています。

     

会議用にもぜひご利用下さい。

8月5日 恵比寿鯛 入りました。

    

鹿児島の阿久根であがった恵比寿鯛です。 

鎧鯛(よろいだい)ともいいます。

      

うろこが非常に硬いので、

うろこを着ているみたいと

そう呼ばれるようになりました。

        

白身でたんぱくで美味しいです。

皮めにうまみがあり、

しゃぶしゃぶが美味しいです。

7月25日 魚っていうよりお肉みたい

   

30sのあらのうろこをはがしました。

この大きさは魚じゃない!

さばくのに2時間かかりました。

 

味も魚というより

動物のお肉のような味がします。


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